Chế độ ăn thực dưỡng là gì? Chế độ ăn thực dưỡng cho người ung thư
Chế độ ăn thực dưỡng là cụm từ vẫn còn mới mẻ với nhiều người nhưng đối với người bị ung thư thì lại rất quen thuộc và được coi là biện pháp hỗ trợ đắc lực trong quá trình điều trị. Vậy chế độ ăn thực dưỡng là gì? Câu hỏi đặt ra là ăn thực dưỡng có thực sự tốt không? Và chế độ ăn thực dưỡng cho người ung thư như thế nào? Hãy cùng xem bài viết để giải quyết những thắc mắc về các vấn đề liên quan đến chế độ ăn thực dưỡng cho người ung thư nhé.
Chế độ ăn thực dưỡng là gì?
Thực dưỡng là một loại chế độ ăn kiêng và dưỡng sinh có tên Tiếng Anh là macrobiotic diet hoặc macrobiotics. Chế độ ăn uống này là sự cân bằng yếu tố âm dương của thực phẩm và dụng cụ chế biến. Chế độ ăn thực dưỡng tuân thủ nguyên tắc ăn uống các loại thực phẩm của địa phương theo mùa và và hạn chế thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Chế độ ăn thực dưỡng điển hình gồm gạo lứt và muối vừng
Về bản chất ăn chế độ ăn thực dưỡng không chỉ là vấn đề ăn uống mà còn là cả lý luận và lối sống. Thực dưỡng có thể dành cho tất cả các đối tượng không phân biệt lứa tuổi và giới tính cùng với sự phù hợp dinh dưỡng của thực phẩm phù hợp với sức khỏe thể chất và sự vui vẻ, minh mẫn về tinh thần.
Trên thế giới chế độ thực dưỡng được áp dụng phổ biến là loại chế độ thực dưỡng Ohsawa hay gọi tắt là phương pháp Ohsawa là phương pháp thực dưỡng được áp dụng phổ biến nhất trên thế giới. Đây là phương pháp có xuất phát từ Nhật Bản và được nhiều người áp dụng. Ngoài ra còn có chế độ ăn chay theo kiểu châu Á nhấn mạnh về tính cân bằng của yếu tố Âm Dương là tính nhiệt và tính hàn của thực phẩm; Chế độ ăn chay thực dưỡng của Châu Âu là lựa chọn nguồn thức ăn giàu axit và giàu kiềm.
Ăn thực dưỡng có tốt không?
Về bản chất ăn thực dưỡng là chế độ ăn lành mạnh, bởi sự dung nạp vào cơ thể nguồn thực phẩm tươi mới, ít dùng chế phẩm công nghệ và các chất phụ gia. Chủ yếu là rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt là những thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhất là cơ thể của những người bệnh cần hạn chế đường và chất béo động vật.
Ăn thực dưỡng có tốt không?
Ăn thực dưỡng là ăn các thực phẩm chay đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, những nguồn dinh dưỡng chủ yếu là từ thực vật.
Hơn nữa chế độ thực dưỡng ngoài ăn uống chính là chế độ tập luyện như dưỡng sinh tăng cường sức khỏe để có cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn.
Chế độ thực dưỡng tốt cho tất cả mọi người như phần trình bày ở trên. Đối với người ung thư cũng vậy, thực dưỡng thực sự là biện pháp hỗ trợ hữu hiệu đồng hành cùng người bệnh K trong quá trình chống chọi lại căn bệnh quái ác.
Nhiều ý kiến cho rằng áp dụng chế độ ăn thực dưỡng chữa khỏi bệnh ung thư nhưng chưa có bằng chứng khoa học nào chứng thực điều đó. Vậy nên bệnh nhân K vẫn phải tuân thủ quy trình điều trị nghiêm ngặt của bác sĩ và áp dụng ăn thực dưỡng để hỗ trợ điều trị, giúp cho căn bệnh người bệnh được tiến triển theo chiều hướng tích cực.
Hướng dẫn cách ăn thực dưỡng cho người ung thư
Việc áp dụng chế độ ăn thực dưỡng cho người ung thư như thế nào để có hiệu quả tối ưu. Vì nếu không có chế độ ăn hợp lý thì có thể dẫn đến hậu quả đáng tiếc như làm cho cơ thể bị suy kiệt vì thiếu hụt dinh dưỡng, làm phát triển tế bào ung thư, thậm chí dẫn đến quá trình tử vong nhanh hơn.
Chế độ ăn thế nào là hợp lý?
Đó chính là chế độ ăn uống lành mạnh, nghỉ ngơi và luyện tập đúng với thể lực, trình trạng bệnh. Cụ thể:
– Chế độ ăn uống đầy đủ chất như; đạm, béo, tinh bột, đường, các vitamin và khoáng chất,… Cơ thể đầy đủ chất thì mới khỏe mạnh để có sức chống lại ung thư. Nhiều thông tin trái chiều về vấn đề bổ sung dưỡng chất cho người ung thư như bổ sung dinh dưỡng thì khối u cũng sẽ được nuôi dưỡng và phát triển mạnh làm bệnh trở nên nặng hơn. Đây là thông tin sai lệch vì thực tế có nhiều người bệnh K đã không đủ sức khỏe để phẫu thuật, xạ trị, hóa trị,… vì không có đủ sức khỏe do áp dụng chế độ thực dưỡng sai cách.
– Kiểm soát được lượng thức ăn vào cơ thể. Cần ăn từ từ với số lượng ít.
– Tốt nhất nên uống nước trước và sau bữa ăn nửa tiếng, không nên uống trong bữa ăn vì tạo cảm giác chán ăn.
– Không nên uống nước ngọt và các đồ uống có chứa nhiều đường, chất béo.
– Nếu không ăn được cần dung nạp đầy đủ dinh dưỡng bằng các phương pháp hỗ trợ.
Cơ thể chúng ta cần được cung cấp đầy đủ dưỡng chất để khỏe mạnh, đối với người bị K việc cung cấp đủ dinh dưỡng còn quan trọng hơn nhiều lần, vì thể trạng bản thân họ đã yếu lại còn phải trải qua các quá trình điều trị nghiêm ngặt. Vì thế việc được tư vấn dinh dưỡng bởi chuyên gia là vô cùng quan trọng.
ăn thực dưỡng cho người ung thư
Tham khảo các thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị ung thư tại:
https://dinhduong24h.com.vn/ho-tro-benh/ung-thu-u-buou/
Chế độ ăn thực dưỡng cho người ung thư
– Đạm: Cần đảm bảo cung cấp đủ chất đạm, cân đối đạm thực vật và đạm động vật. Các thịt màu trắng sẽ tốt hơn thịt đỏ, các loại hải sản như tôm, cua, cá cũng không thể thiếu đối với cơ thể người bị ung thư.
– Tinh bột: Cần bổ sung tinh bột từ các loại ngũ cốc nguyên hạt và tránh các loại thực phẩm chế biến sẵn, vì có thể trong quá trình chế biến sẽ có thành phần chất bảo quản hay các phụ gia khác làm tình hình người bệnh phát triển theo chiều hướng tiêu cực.
– Chất béo: Cần bổ sung lượng lipid cần thiết cho cơ thể, chú ý lượng axit béo không no không được vượt quá 50% lượng năng lượng nạp vào cơ thể.
– Rau, củ, quả tươi xanh: Đây là nhóm thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất. Cần chú ý chọn thực phẩm tươi xanh, mùa nào thức nấy, tránh loại rau, củ, quả đã qua quá trình sơ chế và bảo quản.
Tóm lại, chế độ ăn thực dưỡng rất tốt cho mọi người và đặc biệt đối với người bị ung thư. Không phải ăn thực dưỡng chữa khỏi bệnh ung thư mà cần áp dụng chế độ ăn thực dưỡng cho đối tượng này một cách khoa học để họ có cơ thể khỏe mạnh chống đỡ và đẩy lùi căn bệnh ung thư quái ác.
